Arten-Lernkarten

Beschreibung

Fruchtkörper: 5–12 cm breit, meist unterirdisch wachsend, unregelmäßig knollig und kartoffelähnlich. Die Oberfläche ist runzelig und höckerig, weißlichgrau, gelbbraun bis rostbraun.

Fruchtschicht: Sie liegt im Inneren des Fruchtkörpers. Die Gleba ist zunächst weißlich, später graubraun und durch gewundene helle Adern marmoriert.

Stiel: Kein Stiel vorhanden.

Fleisch: Jung hart, knorpelig und weißlich bis cremefarben, später graubraun nachdunkelnd. Der Geruch ist zunächst schwach, später kräftiger, maisartig oder im Alter unangenehm muffig.

Sporen: Die Sporenmasse ist braun. Die Sporen sind kugelig, 16–22 µm breit und stachelig ornamentiert; die Stacheln sind meist 3–5 µm hoch.

Vorkommen: Von Juni bis Oktober in lehmigen oder leicht sandigen Böden des Hügel- und Berglandes, meist unter der Oberfläche. Mykorrhizapilz, besonders bei Fichte, Buche und Hainbuche.

Speisewert: Bedingt essbar. Nur nach gründlichem Erhitzen von mindestens 20 Minuten verzehren; roh oder unzureichend gegart kann er Magen-Darm-Beschwerden verursachen.

Verwechslung: Ähnlich können Sandtrüffel, Istrische Trüffel sowie verschiedene Scheintrüffeln sein.

Bemerkung: Choiromyces setzt sich aus dem griechischen Wort für junges Schwein und dem Wort für Pilz zusammen. Meandriformis bezieht sich auf die gewundene Marmorierung der Gleba, die an den Mäander erinnert.

Artbeschreibung: Wissenschaftlich beschrieben von Carlo Vittadini im Jahr 1831.

Systematik

1. KlassePezizomycetes
2. OrdnungPezizales
3. FamilieTuberaceae
4. GattungChoiromyces

• Abteilung: Ascomycota
• Art: Choiromyces meandriformis
• Autor: Vittadini (1831)
• Deutscher Name: Stachelsporige Mäandertrüffel
• Lebensweise: Mykorrhiza
• Speisewert: bedingt essbar