Ízletes galambgomba

Russula alutacea



Kalap: Domború, lapos vagy kissé tölcséres, 5-20 cm széles. Színe igen változó, leginkább barnásvörös, de lehet piros, rózsaszínű, narancsszínű, esetleg barnássárga, olajzöld is. Közepe gyakran kifakuló, halvány zöldessárgás. Kissé lehet fénylő. A kalap széle többnyire bordás. A kalapbőr félig lehúzható.

Lemezek: Közepesen sűrűn állók, nem lefutók, kissé vastagok, törékenyek, morzsalékonyak. Színük sárga.

Tönk: Vastag, hengeres, lehet kissé megnyúlt is. 5-12 cm hosszú,1,5-4 cm vastag. Fehér, szürkésen futtatott, olykor lehet többé-kevésbé vöröses is.

Hús: Fehér, merev, pattanva törő, morzsalékony. Szag és íz: Nyersen is jó ízű, dióra emlékeztető.

Spóra: Sárga; 8-10 x 6,5-8,5 µm; gömbölyded, tüskés.

Előfordulás:  Mindenféle erdőben, a talajon terem a fák alatt egyenként, olykor seregesen is. Gyökér-kapcsolt gomba. Nyár elejétől késő őszig igen gyakori, tömegesen is található.

Fogyaszthatóság: Jóízű ehető gomba, amely minden elkészítésmódra felhasználható. Hibája, hogy törékeny, és hamar kukacosodik.

Összetéveszthetőség: Több vörös galambgomba is igen hasonlíthat hozzá, amelyek íze azonban égetően csípős, ezért a vörös színű galambgombákat kóstolgatva kell gyűjteni, mivel csak a nem csípősek az ehetők. Hasonlít hozzá néhány nem csípős más Piros galambgomba is, ezek többségének azonban fehér a lemeze. Végül hasonlít hozzá a jó ízű Aranyos galambgomba, amely ritkább, de feltűnően szép sárgáspiros, narancsszínű kalapú, lemezei sötétsárgák, de élük feltűnően világosabb citromsárga.

Ezek a gombák tartalmaznak utalást:

Barnásvörös galambgomba

Megjegyzés: A russula nemzetségnév jelentése vöröses. Az alutacea az aluta latin szóból ered, jelentése- bőr.

Fajleírás: 1838-ban Elias Magnus Fries adta neki a russula alutacea nevet. 1796-ban Pers sorolta a russula nemzetséghez.