Jellemzés: Gumószerű föld alatt termő gombafaj, de gyakran a felszínre bukkan.
Termőtest: 3-10 (15) cm átmérőjű; gumószerű, szabálytalan gömb alakú; külső burka vékony, nem kéregszerű, fehéres okkerszínű; felülete sima, egyenetlen, néha repedezett.
Termőrész: A termőtest belsejében található.
Hús: Fiatalon sajtkeménységű; fehéres, okkeres színű, idősebb korban puha, rózsásbarna színű; szaga eleinte kellemes, később undorító lesz, íze nem jellegzetes.
Fogyaszthatóság: Fiatalon ehető.
Előfordulása: Júliustól októberig, elsősorban homoki akácosokban, a föld alatt terem, de a termőtest sokszor megrepeszti a talajt és kissé kibújik a felszínre. Hazánkban helyenként elég gyakori. Habár Olaszországban találtak rá először, ott nagyon ritka. Fő termőterülete a Kárpát-medence, így erre a szarvasgombára illik legjobban a hungarikum kifejezés.
Spóra: Halvány sárgás; 15-19 µm; gömbölyű, hyalin (áttetsző) vagy enyhén sárgás, bordázott felületű.
Összetéveszthetőség: Hasonlít hozzá a mérgező Rőt áltrifla.
Megjegyzés: A DNS kutatások azt mutatják, hogy ez a faj monotipikus faj. Ez azt jelenti, hogy egy fajt tartalmaz a nemzetség. A hagyományos szarvasgomba-piacok amúgy is óvatosak a terfezia fajoktól, külföldi piacokon szinte lehetetlen eladni ismeretlensége és egyedi ízvilága miatt. Érdekessége, hogy legfőbb élőhelyei az akácosok, márpedig ez a növény a XVIII. században került Magyarországra az Egyesült Államokból, ahol a homoki szarvasgombát ezidáig még nem találták meg.
Fajleírás: 1887-ben az olasz Mattirolo írta le Choiromyces terfezioides néven. 1897-ben Fischer tette az új Mattirolomyces nemzetségbe, amelyet 1971-ben további nemzetségekre osztottak, így ez a faj a terfezia nemzetséghez került.
Egyéb elnevezések: Terfezia terfezioides
Rendszertan:Törzs: | Ascomycota |
Osztály: | Pezizomycetes |
Rend: | Pezizales |
Család: | Tuberaceae |
Nemzetség: | mattirolomyces |
Fajnév: | terfezioides |
Faj leíró: | |
Magyar név: | homoki szarvasgomba |
Életmód: | szaprotróf |
Étkezési érték: | ehető |
A gomba megtekintése külön oldalon:
Link: Homoki szarvasgomba - Mattirolomyces terfezioides