Jellemzés: Kocsonyás állagú, kimondottan fülre emlékeztető, egyéb termőrétegű gomba.
Termőtest: 2-6 cm átmérőjű; először gömbölyded, majd csésze, fül vagy kagyló formájú, összenövéskor lebenyszerű, olykor teljesen féloldalas; külső oldalának színe vörösesbarnás, okkerbarnás, szürkésbarnás, ritkán áttetszően fehéres, felülete bársonyosan szőrös, nemezes, erősen ráncos, redőzött; belső oldalának színe sárgásbarna, vörösesbarna, feketés, felülete csillogó, ráncos, redős; széle hullámos, kissé felemelkedő.
Termőréteg: A termőtest belső oldalán található.
Hús: Vékony, kocsonyaszerű, porcos állagú; barna, sötétbarna színű; szagtalan, nincs különösebb íze.
Fogyaszthatóság: Ehető, íze nem jellegzetes, de több szakács is használja textúrája miatt. A távol-Keleten népszerű.
Előfordulása: Áprilistól októberig, lombos fák (elsősorban fekete bodza) elhalt ágain, csoportosan növő, gyakori faj.
Spóra: Fehér; 16-18 x 6-8μm; kolbász alakú (allantoid),
Összetéveszthetőség: Hasonlít hozzá a talajon növő, ehető Barna csészegomba. Távol-Keleten termesztik, kedvelt étkezési gomba. Jól szárítható. Véralvadásgátló hatása miatt a gyógyászatban is felhasználják.
Megjegyzés: Az Auricula egy latin szó, jelentése fül. Judae- Júdás, a zsidó, aki elárulta Jézust. A név utalás arra a hitre, hogy Iskarióti Júdás felakasztotta magát egy bodza fára szégyenében, miután elárulta Jézus Krisztust. Ez a hit több, mint 400 évre nyúlik vissza- a gomba, amelyik többnyire bodza fán terem,-, emlékeztető erre az eseményre.
Fajleírás: 1789-ben Jean-Baptiste François (Pierre) Bulliard írta le,és a Tremella auricula-judae tudományos nevet adta neki. Miután több nemzetségbe is besorolták, végül a ma is ismert nemzetségbe 1897-ben az osztrák botanikus-mikológus Richard Wettstein (1863-1931) sorolta be.
Rendszertan:
Törzs: | Basidiomycota |
Osztály: | Agaricomycetes |
Rend: | Auriculariales |
Család: | Auriculariaceae |
Nemzetség: | Auricularia |
Fajnév: | auricula-judae |
A faj leírója: | (Bull.) J. Schröt. |
Magyar fajnév: | júdásfülegomba |
Életmód: | fán élő szaprotróf |
Étkezési érték: | ehető |
A gomba megtekintése külön oldalon:
Link: Júdásfülgomba - Auricularia auricula-judae
A gomba bélyegen: